Me diagnosticaron diabetes tipo 2 en abril. Glucosa en ayunas 182 y A1C 9,5.
Siempre he sido muy activo levantando, corriendo y montando en bicicleta, así que no cambié mucho mi nivel de actividad, pero mi dieta era MUY rica en carbohidratos.
Probé todo con mi medidor y eliminé todo lo que me picaba. el yo
En mi opinión, sí, es posible hacer trampa aquí y allá, pero debes controlarlo. Tiendo a hacer trampa cuando creo que los números deberían ser más altos y no lo son. Por ejemplo: anoche comí un pequeño trozo de pastel de ángel y no tenía picos. Hummm, ¿podría ser compatible? Esta noche acabo de comer otro trozo pequeño. Lógicamente mi BS no debería aumentar. Pero con la diabetes no siempre es lógico.
Mi mamá hacía pastel de ángel para mi cumpleaños cuando era niño t1. No tiene mucha azúcar ni carbohidratos debido a la cantidad de claras de huevo. Sin embargo, la decoración podría ser dudosa (mamá usó crema batida sin azúcar). Las grasas y las proteínas ayudan a frenar el aumento de azúcar, por lo que también existe eso.
Lamentablemente no es casero sino en una caja. Ayer fue Navidad con niños y nietos. Opté por este desierto porque le agregué frutas y nata montada. Lo comprobaré en un par de horas y mañana lo diré porque tiendo a tener una BS más alta al levantarme que antes de acostarme.
¿Tienes la receta de tu mamá por casualidad? Me encantaría hacerlo para mi papá diabético.
Usó la receta de Betty Crocker. Esto es de la misma época https://www.reddit.com/r/Old_Recipes/s/6mAwR4xEJb No recuerdo que haya usado extracto de almendras o harina para pasteles. Probablemente usó solo vainilla y para todo uso. Yo lo he hecho así y queda genial. Utilice un recipiente de metal frío para batir las claras, ya que ayuda. ¡Feliz horneado!
¡¡muchas gracias!! 🩷
¡Tada! Mi BS esta mañana ha aumentado en 1,4. Siempre subo desde la última noche. Así que para mí esto significa que de vez en cuando (mucho tiempo) puedo ir por un pequeño pedazo de pastel de ángel.
Es posible mejorar, pero el impacto en el azúcar en sangre de algo con alto contenido de grasas y carbohidratos, como la pizza, supera las 2 horas. Sin un MCG, tendrías que controlarlo todo el día después de comerlo porque la grasa retrasa y altera la absorción de carbohidratos. La pizza y algo de comida china son básicamente los jefes finales de la diabetes. Fettuccine Alfredo puede ser similar por el queso si es bueno Alfredo.
Los chinos me dieron mi puntuación más alta de todos los tiempos, casi 400.
Los chinos me envían entre 500 y 600. Es brutal. Descubrí que era el arroz. Rice es el jefe final jajaja.
Arroz, pero incluso el pollo del General Tso está prohibido
Estaba recogiendo a mi hijo de la universidad y me detuve en una parada de descanso. Disfruté de pollo panda express a la naranja y un poco de salteado y arroz. No tenía puesto un MCG en ese momento, pero podía SENTIR el aumento y tener que sentarme y conducir durante otras 2 horas no fue bueno. El nivel más alto que he visto en mi nivel de azúcar en la sangre a partir de los alimentos es alrededor de 210 (sube un poco más durante el ejercicio muy extenuante, pero me han dicho que es lo esperado) con un MCG, y 210 no lo sentí tanto como con el malvado Panda.
Incluso cuando llegué a casi 400 nunca me sentí diferente. Probablemente lo hice todos los fines de semana durante décadas :(
La comida china contiene mucha azúcar además de carbohidratos. Estas salsas que crees que nunca tendrás es lo que te atrapa. Ahora solo compro carne con brócoli y sin arroz. Tal vez un pequeño rollito de primavera de verduras, pero eso es todo.
Las salsas no suelen ser un problema para mí. Creo que la proporción de empanado y carne del pollo del General Tso es demasiado alta.
No conozco tus resultados, pero pollo a la naranja/tso general/pollo con sésamo... son como carne empanizada confitada, hay un montón de azúcar en esas salsas. Incluso los salteados aparentemente más saludables, como el pollo con salsa de ajo, creo que tienen más almidón y azúcar de lo que la gente cree.
Aquí es donde resulta útil un MCG. Con una comida rica en grasas como esa, puede ser difícil detectar el pico de glucosa porque la grasa puede retrasarlo.
Pero también encuentro que una comida grasosa también me produce un pico de glucosa más bajo.
Este es un comentario importante y solo quiero agregar mi experiencia anecdótica. No soy diabético pero uso un MCG. He tenido muchas experiencias en las que mis comidas eran altas en grasas y carbohidratos y mi cuerpo no tiene un pico (entre 30 mg y 60 mg, dependiendo de qué tan alta sea la comida en carbohidratos) 4 a 6 horas después.
Las cenas muy grandes y de celebración con muchos postres azucarados también provocarán algunos picos durante la noche. Es muy preocupante de ver, pero parece que por ahora mi cuerpo lo maneja bien y baja rápidamente.
Sólo puedo hablar por mí mismo, pero estoy empezando a creer que cuanto más tiempo tenga un buen control, más comidas con carbohidratos puedo disfrutar de vez en cuando. Mi metabolismo de la glucosa es mejor después de las 2 p. m.
Eso es lo que estaba empezando a preguntarme. Quizás tenga un poco más de flexibilidad que cuando comencé.
Me alegra que estés experimentando lo mismo. Ha sido un alivio para mí saber que todavía puedo tener algo de vez en cuando - y, curiosamente, también motivador - como si me animaran a hacerlo bien el 90-95% del tiempo sólo por ese 5-10% que puedo disfrutar.
¡Sí!
Dado que ahora está más controlado y ha perdido algo de peso, probablemente ocasionalmente pueda tomar una comida rica en carbohidratos. El truco consiste en hacerlo de vez en cuando y no convertirlo en un hábito más frecuente. Es más fácil volver a encaminarse/mantenerse encaminado cuando se empieza desde un buen lugar. Cuanto más frecuentemente lo hagas, más probabilidades tendrás de ver números generalmente más altos, lo que hará que sea más difícil volver a tu nivel de referencia actual.
También dijiste que estás de vacaciones; no sé si te refieres a que en realidad estás en otro lugar o simplemente te estás tomando un tiempo libre en el trabajo, pero si caminas más (como lo harías en un viaje), eso también puede ayudar a evitar que las cosas se disparen tanto como lo harían de otra manera.
Como han dicho otros, con cosas con alto contenido de grasa como Alfredo y pizza, el pico puede actuar
Física y virtualmente en Margaritaville Hollywood, Florida. Tengo bastante actividad. 1,25 horas de buceo, hora de snorkel, milla de natación y paseo en bicicleta de 14 millas. Pero normalmente levanto peso todos los días en casa y hago 35 millas por semana en bicicleta o 14 millas corriendo, según la temporada.
Se saltó las bebidas paraguas por bourbon y whisky que, si bien no es un plan sólido a largo plazo, parece tener un beneficio a corto plazo para BS.
perdiste peso y la reducción de grasa aumentó tu sensibilidad a la insulina... probablemente no estés curado, pero ya estás casi en el camino hacia allí. ¡mantente alerta!
Los medicamentos también pueden ayudar a mitigar parte de ello.
No estoy en ninguno. Sólo dieta.
Hace 4 años tenía 9,4. Tenía una dieta bastante alta en carbohidratos y ejercicio mínimo. Recuperé mis carbohidratos, reduje el tamaño de mis porciones y comencé a caminar 4 km por día, bajé 40 libras y bajé a 5,4. en los cuatro años transcurridos desde entonces hasta ahora he estado entre 5.0 y 5.4 y sí, hago trampa de vez en cuando, como por ejemplo esta noche, comí un plato de espagueti de un tamaño decente porque me apetecía y con todos los otros cambios que hice, puedo hacerlo de vez en cuando y encuentro que no me impacta demasiado negativamente. Además, es mejor si haces trampa de vez en cuando que restringirte tanto porque sé conmigo mismo que si me limitara por completo todo el tiempo un día me caería del carro y me comería una docena de donas de una sola vez.
Tal vez alguien pueda explicar esto mejor, pero si cocinas arroz o pasta, lo pones en el refrigerador durante la noche y luego lo recalientas, el proceso de enfriamiento hace algo que reduce de alguna manera sus efectos en tu glucemia.
Puedo confirmar que esto me funciona con arroz. El endo también lo confirmó. Las moléculas de almidón se reorganizan y cristalizan y el resultado es menos digerible. No conozco muy bien la ciencia detrás de todo esto, pero hay suficientes pruebas para saber que funciona para mí.
Parece que te has vuelto más sensible a la insulina desde abril. Es probable que las trampas ocasionales o raras estén bien, pero si se convierten en una práctica común o regular, perderá la sensibilidad a la insulina que tanto le costó ganar y volverá a estar en el mismo barco que en abril.
Tenga en cuenta que los carbohidratos complejos y grasosos se pueden absorber en más de dos horas. Para un buen burrito o un plato grande de fettuccine Alfredo, tu glucemia puede estar aumentando durante tres o incluso cuatro horas.
Sí, es posible mejorar lo que puedes comer. Fui muy estricto al principio y mi diabetes entró en remisión. Llevo casi 2 años en remisión. Ahora tomo una media de 200 g de carbohidratos al día y 45 g de azúcar natural. Todas las mañanas mi glucosa en ayunas está por debajo de 100 mg. Hago ejercicio 6 días a la semana con entrenamiento de fuerza y carrera. Lo que me permite hacer esto es comprender cuándo mis músculos están agotados de glucógeno. Mis comidas ricas en carbohidratos se centran en el ejercicio. En los días que levanta objetos pesados y corre, me aseguro de que mis niveles de glucógeno muscular estén llenos. Esto me permite el mejor rendimiento en mis entrenamientos para poder quemar la mayor cantidad de glucógeno posible. Esto hace que mis músculos busquen la glucosa en mi torrente sanguíneo, manteniendo mis niveles de glucosa en la zona de ahorro. El día que me tomo para descansar, sí bajo mi
Todavía necesito trabajar en esto. En mis carreras y paseos en bicicleta alrededor de la media hora me siento muy agotado. Sé que necesito aumentar mis carbohidratos en esos días, pero todavía estoy en el modo de concentrarme en reducirlos. Tendré que encargarme de eso pronto
Me encanta el Fettuccini Alfredo pero tiene un alto contenido de grasas saturadas. Soy un T1 antiguo con bomba y Dexcom G7. Después de décadas de indulgencia moderada, estoy visitando médicos, nutricionistas y enfermeros registrados que controlan el colesterol y la presión arterial. Se recomienda bajo contenido de sal, bajo contenido de grasas saturadas y bajo contenido de carbohidratos.
Esto también significa poco sabor. Suspiro. Debo limitar severamente la comida italiana y mexicana fuera de casa. Estoy tratando de entusiasmarme con las ensaladas. Poco a poco he hecho dieta para volver a tener un peso normal.