Hace dos semanas descubrí que mi médico de cabecera debería haberme diagnosticado diabetes tipo 2 en abril, pero no lo hizo o no lo hizo. Eso resultó en un incidente de salud posiblemente relacionado que me envió a urgencias y ahí fue donde nos enteramos de mi situación. Después de eso conseguí una cita con un diabético.
Utilizo Metamucil (versión Costco) al menos una vez al día. Agregaré una segunda dosis si quiero comer una comida rica en carbohidratos. Ayuda a frenar los picos, pero cada persona es diferente. También me resulta difícil obtener suficiente fibra de los alimentos.
Tomo Metamucil 4 en 1, sin azúcar, todos los días. Hace una gran diferencia. Como una buena cantidad de verduras (soy vegetariano), pero es difícil obtener suficiente fibra a través de la dieta.
Aquí igual. Utilizo la versión caplet porque tengo problemas alimentarios similares.
La mayoría de las lechugas en realidad no tienen mucha fibra, por lo que obligar a la lechuga a incorporar fibra no logra el objetivo.
¿Cómo vas con los frutos secos y las semillas? Suelen tener un contenido bastante alto de fibra. Para los frijoles, puedes probar con frijoles de soya o edamame. Tienen una textura muy diferente a la de otros frijoles.
Tal vez considere agregar algunos cereales integrales ricos en fibra a su dieta. Busque el contenido de fibra y vea si podrían satisfacer sus necesidades.
Tomo cápsulas de fibra con mis comidas; si no tienes problemas con las pastillas o el agua, pueden ayudarte.
Las semillas y bayas de chía son las mejores y más fáciles fuentes de fibra en mi dieta. Todas las mañanas, en el desayuno, tomo yogur sin azúcar con arándanos, moras o frambuesas (los compro frescos y los guardo en el congelador porque encuentro que son como comer bayas frescas cuando se descongelan). Mezclaré semillas de chía con un poco de leche, mitad y mitad o agua para que se hidraten y luego las mezclaré con mi yogur. También los uso para hacer batidos.
Últimamente para la cena, como es invierno, he estado asando una variedad de verduras, incluyendo desde tomates hasta calabaza, junto con cebollas, una cabeza de ajo y otras cosas como zanahorias, pimientos dulces, etc. (he estado jugando con diferentes combinaciones, pero todo incluye cebolla y ajo) y luego las licuo un poco.
Las sopas de verduras asadas son buenísimas. El otro día probé puerros en lugar de mi cebolla habitual y ¡estuvo bueno!
Estaba pensando en qué tipo de verduras usaría este verano, ya que he estado usando mucha calabaza para estas sopas de verduras asadas.
Hice uno con calabaza y batatas que estaba bueno, y luego hice uno con nabos, puerros, cebolla, ajo, zanahorias, remolacha dorada y chirivías, y me gustó además de los nabos, le dieron un sabor extraño, no volveré a cometer ese error. Creo que sería genial sin ellos.
Pero mi reserva son tomates, pimientos, cebollas, ajo, y a eso normalmente le agrego una lata de pasta de tomate y tal vez también una lata de tomates cortados en cubitos.
¡Yo elegiría calabacines para el verano!
También sugeriría un suplemento de fibra como psyllium si tiene problemas alimentarios que se interponen en su camino. AuDHD aquí también, y definitivamente lo entiendo.
Culparse a sí mismo por enfermarse realmente no mejorará nada. Cuanto mayor sea el estrés, más probable será que cause daño. Es simplemente algo más con lo que lidiar ahora, sin importar cómo sucedió. (De todos modos, rara vez eso dirige algo, para ser honesto). Lo importante es descubrir qué funciona para usted al administrarlo. Y los problemas alimentarios neurodivergentes son una consideración totalmente válida. Lo que funciona para usted puede parecer un poco diferente. ¡Toda la suerte!
Las espinacas marchitas en cualquier plato son realmente geniales para mí. Le digo a la gente que simplemente coma las verduras que le gusten y cambie las salsas y condimentos para no aburrirse.
También existen pastillas de fibra que puedes complementar junto con verduras. Definitivamente no es un sustituto de las verduras.
Las semillas de chía puedes agregarlas a casi cualquier cosa... ensaladas, yogur, pudines, jugos y batidos... Estoy seguro de que también hay muchas otras cosas. PD. Con cualquier suplemento de fibra, asegúrese de beber suficiente agua.
Hago una salsa sin carbohidratos y como verduras crudas con ella. Yo también odiaba las verduras, pero ahora confío mucho en ellas. Grité sobre lo mucho que odiaba el brócoli y el apio. Mi familia se ríe de que los consuma en las fiestas familiares. No puedo comer la mayoría de las cosas que hacen, pero SÍ preparan mi salsa favorita y tienen muchas verduras frescas.
También estaba extremadamente enojado por tener que hacer cambios en la dieta y hasta que mi glp-1 silenció el ruido de la comida, realmente no pude hacer los cambios.
Siento empatía y espero que encuentres la manera.
Me gusta comer verduras primero en lugar de mezclarlas en mi cena. Una taza de brócoli asado o coles de Bruselas antes de cenar la cena que quiero.
Tomo Benefiber, versión Walmart. Lo encuentro muy útil.
Leí una línea al principio de mi diagnóstico que marcó la pauta para mí: comer tu comida como medicina o tomar medicina para comer tu comida.
Ahora encuentro nuevos alimentos basados en pequeñas cosas que quiero cambiar; todo lo pequeño al principio realmente funciona.
Yo tampoco soy un gran fanático de la lechuga, así que comencé con frijoles. Los frijoles negros son buenos, luego vi toda la tendencia de las ensaladas de frijoles y probé algunas de esas. Las zanahorias y el guacamole a la hora del almuerzo fueron sorprendentemente buenos. Empecé a cortar zanahorias una vez por semana y a llevarlas a los almuerzos. Primero come mis zanahorias, escucha mi cuerpo y deja de comer cuando esté lleno.
Recientemente agregué ciruelas pasas y santo guacamole que otro nivel de fibra aportan. Comencé a agregarlos a batidos y yogures por el apoyo que ofrecen a la densidad ósea.
No vea esto como una carrera hacia la salud, sino como una construcción.
El consumo de alimentos ricos en vitamina C ayudará a la absorción de hierro.
Un solo pimiento contiene las necesidades de vitamina C de todo el día.
Pan de trigo multicereales y manzanas.
Los suplementos de fibra vienen en forma de pastillas, gomitas o polvo que puede agregar al agua. Aumente la dosis y no se exceda (puede estreñirse).
Intente comer espinacas frescas. Lo uso en lugar de lechuga. También salteado con un poco de ajo está bien.
Las tortillas y los panes ricos en fibra son una excelente manera de incorporarla. La tortilla factory hace excelentes tortillas con alrededor de 14 g de fibra y muy pocos carbohidratos netos.
Si eres fanático de los refrescos, acabo de descubrir que la ollipop tiene alrededor de 9 g de fibra en lata, para un recuento de calorías bastante bajo. ¿Quizás uno al día?
Consumo verduras con casi todas las comidas y refrigerios por una suma de casi 2 libras por día. Raramente como lechuga o ensaladas. La clave es empezar poco a poco. Simplemente agregue su verdura favorita a una comida una vez al día. Luego agregue una verdura diferente a otra comida. Si está probando una verdura nueva que quizás no le guste, tenga algunas de sus favoritas en espera.
Prefiero comer ensaladas en verano y no en invierno.
Como la mayoría de mis verduras crudas. Como una tonelada absoluta de pepinos, de 1 a 1,5 al día. Los corto en rodajas, los tengo solos o con un poco de vinagre y un poco de sal. Si no te importa el picante, un poco de Tajín con un chorrito de jugo de limón queda muy rico.
Las zanahorias crudas, los tomates cherry y los pimientos morrones también son mis favoritos.
¿Cómo estás con el repollo? me gusta
Benefiber se mezcla con las bebidas y es claro/insípido. Hacen paquetes sobre la marcha para que pueda comenzar con 1 por día y aumentar progresivamente.
Aso apio, tomate, zanahorias, pimientos, ajo, champiñones y cebollas con un poco de aceite de oliva, luego los mezclo y los dejo hervir a fuego lento. Es una salsa Spagetti excelente, pero puedes usarla con muchas cosas.
Sin conservantes ni problemas de textura.
Metamucil es horrible. No puedo tragarlo. Como si nunca volvería a hacer caca en lugar de beber un vaso de Metamucil. 😂
Tomo 3 gomitas de fibra antes de acostarme. También tomo Mounjaro para poder estreñirme. Si es así, tomo 5 gomitas de fibra.
Las ciruelas pasas también son buenas.
Algunas opciones que uso cuando simplemente no puedo o no quiero comer SI estás en los EE. UU.:
Mañana: Gomitas de fibra sin azúcar Country Farm (6g de fibra en 3 gomitas).
Gomitas agrias de Shameless Snacks (26 g de fibra por porción de 17 gomitas) ADVERTENCIA: ESTO ES 'DULCE' CON ALCOHOLES DE AZÚCAR.
El pan sola/los bagels tienen un alto contenido de fibra.
No soy médico y recomendaría comerlos con precaución y PROBAR PRUEBA PRUEBA tu glucosa en sangre para ver cómo reacciona tu cuerpo.
Se lo digo a los recién diagnosticados. No cambies tu dieta. La gente no les sigue el ritmo. Consuma porciones más pequeñas de los alimentos que ya consume. Reduzca los alimentos que aumentan los azúcares. Toma medicamentos.
Lo más importante es comer alimentos que no suban azúcares. El azúcar, los carbohidratos y otras cosas aumentarán los azúcares. Si reduce los alimentos malos, los azúcares no aumentarán tanto. Ese es el comienzo.
El beneficio de la fibra es que retarda la absorción de glucosa, por lo que los BS se liberan lentamente. Si reduce los alimentos malos, la fibra no sirve de mucho.
La nutrición diabética es complicada. No puedes hacer sólo una cosa. 20 años diabético. Recientemente cambié a una dieta adecuada para diabéticos y riñones. Hasta ahora han tardado 9 meses.
Es posible cambiar tu dieta. Cambié el mío por completo y también lo hicieron muchas otras personas que pudieron alcanzar el A1C bajo de 5 que conozco. Ha pasado más de un año para mí y no he tenido una comida "trampa" ni una sola vez. No todo el mundo parece ser capaz de hacer eso, pero una persona recién diagnosticada necesita eliminar un buen porcentaje de carbohidratos refinados. Quizás no todo, pero algo deba cambiar si queremos recuperarnos.
Buen trabajo.
Para aclarar mi comentario, debería haber dicho que no cambiara su dieta de inmediato, se necesita mucho esfuerzo y conocimiento para hacerlo. Los cambios en la dieta también requieren autodisciplina
Encuentra un aderezo para ensaladas que te guste y pónselo. La ensalada sabrá como el aderezo. Corto ensalada dos veces por semana: judías verdes, zanahorias, apio, pimientos, brócoli y, sí, corazones de lechuga romana. Me he enamorado de la humedad de las verduras. Nuestros cuerpos son principalmente agua. Las verduras son el mejor alimento para nuestro cuerpo. El plato de comida perfecto es la mitad de verduras. No contiene carbohidratos, excepto un poco para vestirse. Pongo mis verduras en una bolsa de un galón, así siempre tengo algunas. He llegado a apreciar y disfrutar las verduras. Pruébalo y no prejuzgues esas verduras. Te sentirás mejor simplemente comiendo más sano.
Compro semillas de lino enteras. Muelo entre dos y tres tazas en un molinillo de café un par de veces a la semana.
Luego agrego una o dos cucharadas al cereal, al chocolate caliente, al yogur y a la mantequilla de maní. Además, la mantequilla de maní tiene una cantidad significativa de fibra. Pero en general esto parece ayudar con mi consumo de fibra.
Además, la semilla de lino molida parece tener muchos otros beneficios. Beneficios antiinflamatorios. Reduce el colesterol malo, debido al nivel de fibra que contiene. Entre otras cosas
bueno. Esta es mi mejor opinión, ¡pero espero que ayude!
He sido diabético tipo 1 toda mi vida, no estoy seguro si tengo TDAH, pero creo que sí, podemos ignorarlo por completo, pero ha afectado tanto mi vida que recientemente voy a buscar ayuda. tuvo un derrame cerebral hace más de 10 años, etc.
Con todas las complicaciones, descubrí que tengo una anemia brutal y niveles bajos de hierro, y en la historia, menos larga, terminé agregando fibra a mi dieta. una taza de verduras con cada comida será suficiente. He estado usando esos paquetes de verduras congeladas de 1$, guisantes+zanahorias o judías verdes+maíz+zanahorias, etc. Esto para mí fue bueno, y agregaría pimienta y tal vez algunos cítricos si necesito agregar algo de sabor, pero las verduras solas en combinación con una buena proteína han funcionado realmente bien para mí.
pollo o filete de lomo en rodajas finas, un
Si odias las verduras, vuélvete carnívoro y bebe Metamucil. La fibra es útil para los problemas intestinales, pero no es un nutriente esencial para los humanos.
Si te gusta cocinar (¡a muchos amantes de la comida les gusta!), te animo a que experimentes con recetas de harina de almendras. Muchas recetas de pan plano (pizza, panqueques de cebollino, etc.) usan cáscara de psyllium como agente aglutinante: ¡el mismo ingrediente que el metamucil!
Aquí hay un roti de harina de almendras que disfruté: https://spicecravings.com/keto-roti
A mí, personalmente, me gustan las semillas de chía y las bayas en yogur griego de vainilla sin azúcar. fibra y proteína <3
¡Hola amigo! Ciertamente entiendo la pesadilla textural con la neurodivergencia y algunos alimentos, y solo quiero comenzar diciendo que lo que funciona para ti funcionará para ti, y ¡no existe una manera perfecta de encontrar una manera de incluir más fibra en tu dieta!
Dicho esto, todas estas preguntas serían más adecuadas para un nutricionista o para realizar un curso sobre fibra en nutrición para encontrar qué alimentos tienen una buena cantidad de fibra que le gusten. Como alguien dijo, la lechuga, por ejemplo, en realidad no tiene una gran cantidad de fibra, ¡pero los alimentos tipo brócoli, espárragos, etc. son realmente buenos para eso! Dijiste que no te gustan los frijoles, etc., ¡pero hay algunas buenas pastas hechas con garbanzos que son una buena alternativa a la fibra! También hay algunas frutas que son muy buenas para la fibra y no son tan malas para los picos de azúcar.
Crecí en una casa donde nunca comíamos verduras. Los ODIO. Esto es lo que hice: dejé de golpe todos los alimentos procesados. La primera semana fue HORRIBLE, la segunda semana fue mala, la tercera fue donde comencé a adaptarme. Después de la tercera semana, comencé a apreciar realmente el sabor de las verduras y ahora, cada vez que como alimentos procesados, saben a conservantes y productos químicos y no me atraen. Básicamente, el primer mes es un infierno.
Si un diagnóstico de diabetes no te asusta para que comas mejor, no sé qué lo hará.
(Hablando como alguien en una posición similar a la tuya, diagnosticado con 8,7 en abril, odiaba las verduras, pero ahora las como todo el tiempo)